Pendant que je préparais mon café, ma femme entra,
Jeta une remarque rapide, puis repartit avec l’indifférence
Tranquille
de ceux qui savent déjà qu’ils ont raison :
- Comment peux-tu mettre le café avant le sucre
?
Aussitôt, je me suis senti coupable, comme si j’avais
Enfreint une règle sacrée de
l’univers domestique.
Mon esprit, fidèle à lui-même, s’est mis à disséquer
La question sous tous les
angles.
Le sucre se dissout-il moins bien
Lorsqu’il est ajouté après le café ?
La saveur
est-elle altérée ? L’ordre influe-t-il sur l’arôme ?
J’ai convoqué mes maigres souvenirs de chimie,
Comparé, évalué, tranché : aucune différence réelle.
Fier de mon raisonnement, je suis allé
Lui annoncer avec assurance :
- Il n’y a aucune importance, que l’on mette
Le
sucre avant ou après.
Elle m’a regardé à peine, avec cette même
Nonchalance tranquille, et a simplement dit :
- Oui, mais la cuillère tachée
De café salira
la boîte à sucre.
C’est
ainsi que j’ai appris une fois de plus
Qu’il ne
suffit pas d’avoir raison dans l’absolu,
Il faut
encore penser au pot de sucre.
Bernard Shaw
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